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虹润
【中国智能制造网 智造快讯】研究表明，转基因食品会对人类基因带来未知的影响。也许，唯有3D打印食物能够让我们安心地享用。3D打印食物不仅简单快速易操作，重要的是，3D打印食物所用的原材料都是天然的食材，因此健康有保障。目前，3D打印食物的多样性层出不穷。
转基因食品的安全性一直是我们持续关注的热点话题。那么，什么是转基因呢？转基因就是将人工分离和修饰过的基因导入到目标生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的。常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。
转基因初用于研究基因的功能，即把外源基因导入受体生物体基因组内(一般为模式生物，如拟南芥或斑马鱼等)，观察生物体表现出的性状，达到揭示基因功能的目的。后来人们造出转基因食品，其安全性在民间仍有一些人提出争议。
面对越来越多的转基因食品，人们的认识并非一致，以美国为首的支持派和欧洲为首的反对派在范围内形成了两大阵营。美国、加拿大两国的消费者大多已接受了转基因食品，仅有27%的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。
而在欧洲，大多数人是反对转基因食品的，英国尤为明显。缘由是1998年英国的一位教授的研究表明，幼鼠食用转基因的土豆后，会使内脏和免疫系统受损，这是对转基因食品提出的早质疑，并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。
无独有偶，研究表明，转基因食品还会对人类基因带来未知的影响。我们还尚未得知转基因食品是否会对人类基因产生影响，起初，科学家和研究人员认为，消化过程会破坏重组基因，但近他们在一些幼鼠的大脑中发现了这些重组基因。这对婴幼儿来说，危害极大，并给所有食用者带来未知的风险。
看了以上的这些阐述，你是否也在质疑转基因食品的安全性。那么，到底究竟有没有食物能让我们安心的享用？也许3D打印食物能够做到这一点。
3D打印食物不仅简单快速易操作，重要的是，3D打印食物所用的原材料都是天然的食材，因此健康有保障，你只需要用一台可以将3D打印材料变为粉末状食品原材料的3D打印机，就可以做出很多精美的食物。
目前，3D打印食物的多样性也层出不穷。我们不仅可以3D打印巧克力、饼干、披萨、意大利方饺、玉米片、糖果、蛋糕，还能3D打印牛排。
(原标题：转基因无安全保证？3D打印食物或是放心食品)
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