送餐机器人市场需求量猛增提效降本备受多方关注

2021-05-03 09:10:57来源：食品机械设备网关键词：送餐机器人机器人阅读量：25873

导读：送餐机器人、炒菜机器人等的出现，使餐饮业发生了一些新变化。

餐饮业在快速发展的同时，也在日益竞争激烈的市场环境中，每天都要与不断攀升的房租、以及日益增加的人工成本斗争。2020年，受到特殊事件的影响，虽在一定程度上制约了餐饮业的发展，但却在餐饮智能化上起到了催化剂的作用。餐饮行业反而借此进行智能、数字化转型，将影响转“危”为“机”，送餐机器人市场需求也呈井喷式增长。

　　近年来，中国餐饮市场一直保持着非常健康、稳定的增长，2019年餐饮行业整体收入规模达46721亿元。然而2020年上半年，受特殊事件的影响，餐饮市场增长有所放缓，再加上近年劳动人口红利逐渐减弱，人工成本居高不下，餐饮人员流动量大又招工难，餐饮行业面临着食材成本高、房租高、人力成本高等方面的压力，利润空间被不断压缩。

　　目前，餐饮行业存在传统纸质菜单的弊端日益明显，菜单更新繁琐、点菜要人工成本、点餐效率不高，以及人工成本居高不下，招工难，人员流动大，受高峰期间服务员不足，闲时服务员没事干等困扰。而餐饮行业机器人迎来了庞大的市场需求契机，特别是受疫情影响，在2020年底，中国送餐机器人更是迎来高速增长。

　　随着人工智能、大数据等技术落地应用，许多餐厅开始购置送餐机器人，餐饮业态和消费体验将持续革新。数据统计显示，2017年，中国送餐机器人市场规模只有0.2亿元，2019年中国送餐机器人市场规模到达2.2亿元，2020年市场规模已经到达11.6亿。有行业人士分析预测，在2025年接近150亿元，送餐机器人在整体服务机器人市场中的占比，将从2019年的1%左右上升至10%左右。

　　送餐机器人得益于人工智能、多传感器信息融合、定位导航、视觉系统、AI语音与人脸识别等技术的迭代发展，其定位准确，能够在环境更复杂、人员更密集的场所中灵活穿梭，具有强适应性，运行畅通无阻，3D避障无死角和无接触配送等优势，在接待客人，传送菜品等方面提升工作效率，同时减少用工成本给餐厅带来更多的利益。

　　据悉，某火锅品牌把目光投向餐饮行业黑科技——智能送餐机器人，引进餐饮机器人来实现无接触送餐，更安全、更高效的的机器人送餐服务，避免人员接触，提升餐厅人气，同时也在一定程度上减少人工成本。还有不少酒店已开始使用地面送餐机器人，主要用于送菜，有效地发挥送菜机器人的优势。

　　伴随着互联网成长起来的80、90后逐渐成为消费主力，消费者对于便捷性、个性化和品牌化要求进一步提升，再加上在餐饮行业来自于成本、招工难等方面的压力，餐饮业的智能、数字化科技理念或将进一步提升，送餐机器人等智能设备对餐饮业的支撑也将不断加强。餐饮行业打造智慧餐厅，让餐饮充满科技感或成为加分项，为用户带来更多元、更便捷的餐饮“智能”服务体验。

　　(原标题：送餐机器人市场需求量猛增提效降本备受餐饮关注)

上一篇：制药装备行业市场规模持续提升药机技术不断提高

下一篇：研究称无阳极的钠电池可以减少日常设备的成本和体积

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

热潮来袭！机器人军团奔赴港股，争抢资本赛道
2025年9月，珞石机器人、微亿智造、优艾智合及极飞科技相继递交招股书，覆盖工业、协作、移动操作及农业机器人等多元领域。
机器人智能机器人移动操作机器人
2025-10-13 17:52:51
一批重要国家标准发布涉及制造业、能源、新兴领域
在制造业和能源方面，发布车辆稳定性试验方法、危险货物运输车辆安全要求、船舶自动识别、潜水器作业、航空集装箱技术要求等21项国家标准，持续助力交通运输装备产业提升。
制造业能源机器人
2025-10-11 09:12:53
人工智能展登陆安徽，助力科技新潮流
本次人工智能展规模宏大，展示内容丰富多样。从先进的人工智能算法、智能机器人，到智能家居、智能医疗等应用场景，全方位呈现了人工智能领域的前沿技术与创新成果。
人工智能机器人
2025-10-10 14:36:54
周报|四维图新成鉴智机器人第一大股东；舍弗勒三合一智能产线启运欧洲
四维图新拟对鉴智开曼增资2.5亿元，认购其发行的138,423,368股C＋类优先股；近日，由舍弗勒智能装备中国团队自主研发制造的三合一电驱装配线，已圆满完成预调试......
机器人三合一电驱装配线
2025-10-09 15:49:02
关于公开征集《机器人标准化人才能力素质评价模型》等两项团体标准意见的通知
《机器人标准化人才能力素质评价模型》、《市域产教联合体建设、运行规范及评价》两项团体标准于2025年7月由苏州市机器人产业协会发布立项。根据《苏州市机器人产业协会团体标准管理办法》规定，现向社会各界公开征集意见。
机器人机器人产业
2025-10-09 14:42:50
ABB与软银签约拟出售机器人业务
ABB于10月8日宣布，已签署协议将其机器人业务单元出售给软银集团，企业估值53.75亿美元，不再推进此前拟定的机器人业务独立上市计划。
ABB软银集团机器人
2025-10-09 13:23:50

版权与免责声明：

凡本站注明“来源：智能制造网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-智能制造网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本站授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：智能制造网”。违反上述声明者，本站将追究其相关法律责任。

本站转载并注明自其它来源（非智能制造网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、平台或个人从本站转载时，必须保留本站注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：智能制造网”，本站将依法追究责任。

鉴于本站稿件来源广泛、数量较多，如涉及作品内容、版权等问题，请与本站联系并提供相关证明材料：联系电话：0571-89719789；邮箱：1271141964@qq.com。