噱头大于实用性 传菜机器人还需配助手

　　【中国智能制造网 智造快讯】使用传菜机器人的，是江都区一家老鹅馆。老板马金龙告诉记者，自己去北京一家饭店学习考察，看到人家店里从迎宾到服务员，清一色都是机器人，回来后也萌发出买一台的想法。　　“正好，哈工大机器人集团一个业务代表和我取得了联系。我看了他们的机器人实物，终选择了传菜机器人。”马金龙说，购买这台传菜机器人，花费了5万元。
　　
　　饭店大堂里这台传菜机器人，与之前展会上见到的一样：“身高”大约1.5米，“手”中有上下两层托盘，“脚下”有两根竖条状的导轨。马金龙说，机器人就靠在导轨上行走。
　　
　　机器人用处大吗?
　　
　　会说“您好”的“明星服务员”
　　
　　“这台机器人去年买回来后，一直在我们店里服务，用得还蛮好。”马金龙说，高峰期能减轻服务员的负担。
　　
　　机器人是怎样为客人服务的呢?据了解，与机器人配套的有一台iPad，客人在iPad上下单，所点的菜品数据会传输到机器人“大脑”上，机器人回厨房取菜，再送到客人的餐桌上。
　　
　　“它除了会来回走动取菜，还会说话呢!”马金龙说，每当菜品端上餐桌，机器人总会对客人说“您好，请慢用”，引得客人哈哈大笑。为此，不少客人尤其是小朋友，争相与它合影留念。
　　
　　“不少人进店后，点名要机器人服务。”马金龙表示，甚至有客人打趣说，没有机器人，就拒绝买单。
　　
　　马金龙承认，自从添了机器人，店里生意好了许多。“不少家长带着小孩来店里，就是要看一看机器人是如何传菜的。”他说，与家长相比，机器人对小孩的吸引力显然更大。
　　
　　机器人能代替人工吗?
　　
　　并非，仍需人工辅助
　　
　　在马金龙看来，这台机器人虽然一定程度上减轻了服务员的负担，但仍然不够。
　　
　　“它虽然能走动，但在厨房把菜品端上托盘、到客人餐桌把菜品端下，这些都需要人工完成。”换句话说，传菜机器人代替的是服务员走动的过程。
　　
　　正因为如此，全鹅馆里的服务员，并没有因为机器人的到来而减少。“这一台机器人还需要配一名”助手”，不然它不会上菜啊!”马金龙希望，未来的机器人能够更“”，代替服务员做事。
　　
　　5万元买机器人，值得吗?
　　
　　相当于一名服务员一年成本
　　
　　作为老板的马金龙，是否后悔花5万元，买一台并不是“十全十美”的机器人呢?
　　
　　“这5万元花得值!我认为，当下机器人在餐饮业的应用，噱头大于实用性;但从长远看，机器人的实用性，仍不可小觑。”马金龙认为，眼下机器人取代人工的意义有限;不过，随着技术的发展，未来机器人一定能做人能够做的事。
　　
　　对方给记者算了一笔账：一名服务员一年工资3万元，加上包吃包住的费用，一年差不多要5万元;买一台机器人的花费，差不多是雇佣一名服务员一年人工成本。然而，机器人可以无限期使用，服务员的流动性却很大。如果技术成熟，自己宁愿使用机器人。