油炸机使用时要注意什么？

2022年07月06日 11:19:59人气：267来源：石家庄得宝机械制造有限公司

　　在使用油炸机之前，明确要生产的产品，是面食系列、豆类制品还是膨化食品等，不同的产品生产工序是不一样的，所以这个是需要考虑好的。根据使用方法的不同可以分为油水混合油炸机和纯油油炸机。麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列，蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品，适合油水混合油炸机，膨化食品，食品适合纯油油炸机。

　　油炸机使用前向炉体内加油，以免烧坏电热管;加热管使用一段时间表面会产生一些油渣，应及时清理，每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量;加热管浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。一般*的油炸机都设置有自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

　　使用过程中要严格按照油炸机说明书上面的要求进行操作，注意周边环境卫生。

　　比较重要的一点就是，使用完毕之后要进行油炸锅的清洁，具体方法是等油后把油放出，再倒入清水把水烧到滚开，洒入食用碱粉两大把，煮5-10分钟，再把水排出来。

　　油炸机使用完毕后，下班之前要关闭电源，特别是要防止防火、防漏电。

关键词：光电开关

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